Como prepara Sangrecita, Recetas de Cocina
En esta oportunidad te traemos el plato más conocido con el nombre de Sangrecita.
Podrás disfrutar su sabor por medio de estas indicaciones que te detallaremos a continuación para que puedas realizar verdaderamente este plato y obtener ese sabor querido.
| Ingredientes para la Sangrecita |
- 500 g (1 lb 2 oz de sangre de pollo)
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla mediana, fresaca, lavada y finamente picada
- 1 cucharadita de ajo, finamente picado
- 2 ají amarillo fresco, sin venas ni pepas, picado
- 6 a 8 cebolla china (muy bien lavadas)
- Orégano, una pisca
- Hierbabuena fresca, picada, al gusto
- Culantro picado, al gusto
- Yucas o papas cocidas (a elección del preparador)
- Sal al gusto
| Modo de preparación de la Sangrecita |
Lo primero que tenemos que tener en cuenta que los alimentos a consumir deben de estar muy bien lavados, por eso es la sangrecita de pollo la lavaremos dos veces, el siguiente paso es coger una olla mediana para ponerla a hervir hasta que se vulva seca.
Cojemos un sarten en el cual pondremos a calentar el aceite para preparar el adrezo poniendo el ajo, la cebolla, el aji y la mitad de la cebolla china, cocinar hasta que obtenga la mezcla de sabores y añadir la sangrecita, la hieba buena, la pisca de oregano y el culantro.
Mover y verificar el sabor y ppor último añadir la otra mitad de la cebolla china, las opciones a servir este plato es con papas o yucas cocidas.
 (Sin Votos) Loading ... |
|
| Artículos Relacionados |
|---|
Comentarios (3)
Comentarios (7)
Comentarios (0)
