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Como preparar Bistec Apanado a la Olla, Recetas de Cocina

En esta oportunidad te traemos esta plato más conocido con el nombre de Bistec Apanado a la Olla.

Podrás disfrutar de su sabor esquisito ya que te dejaremos todos los ingredientes y pasos a seguir, solo siguelos al pie de la letra y obtendrás el sabor deseado.

• 8 bistecs de cadera de res, cortes delgados, sin grasa para mejor preparación
• Pan tostado molido o galleta de soda molida, la cantidad necesaria para apanar los bistecs
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite, la cantidad necesaria para que queden bien fritos los bistecs
• 2 cebollas medianas, bien lavadas y cortadas en juliana delgada
• 1 cucharadita de ajo molido
• 2 tomates bien rojitos, pelados, sin semillas y picado
• 1 ají, sin venas ni pepas, cortado en tiras delgadas
• 3 cucharadas de vinagre
• 2 cucharadas de hojas de perejil fresca y lavada, picadas finamente

Lo que siempre recomendamos es que todos los alimentos que vamos a usar a continuación tendremos que lavarlos muy bien para ser aptos de nuestro consumo. Con eso procedemos a explicate los pasos, sazonamos el bistec con sal y pimienta y lo dejamos ahi por un momento.

De ahi colocamos el pan o las galletas en una superficie plana y añadir un bistec encima cubrirlo con pan y procedemos a golpearlo con un mazo, para que se nivelen todos los lados y adelgazandolos.

El siguiente paso es calentar el aceite en una sarten para freir nuestros bistecs hasta que esten bien fritos por ambos lados, con el aceite utilizado colocar encima el ajo y la cebolla hasta que este transparente, añadir el tomate y el aji sin venas para después sazonarlos con sal y pimienta al gusto y llevar a hervir en una olla.

Una vez hervido colocar el vinagre y el perejil fresco y mezclar para que se junten los sabores y por último colocar encima los bistecs y dejarlos por un tiempo de 5 minutos aprox. una vez lista verificar el sabor y a servirlos.